是日晚餐：印度烤雞配薑黃飯，炒磨菇和焗新薯。
Tikka是烤肉的意思，多數是串燒。
Tikka不同Tikka Masala，Tikka是乾身的。
用Tikka醬來烤雞，辣度溫和，帶點微酸，香氣撲鼻。
材料：（4人）
雞下髀 8隻
Tikka Paste 80g
希臘乳酪 50g
青檸汁 1茶匙
做法：
- 雞下髀去皮去油脂，洗淨抹乾，在肉上用刀劃幾下
- 其餘材料拌勻，醃4小時以上，過夜更佳
- 烤盤鋪上錫紙（方便清潔），烤盤上放一網架（避免雞浸在汁液中），把雞排放在網架上，160度30分鐘
- 把碗中餘下的醃料塗抹在雞髀上，200度8-10分鐘（可改用雞髀肉，時間和火力請自行調節）
