過往用開泰國西米，
那天被包裝上的兩隻小貓吸引，
買了包印尼西米試試，
較大粒，好煙韌，唔錯呀。
西米才是主角。
材料：
西米 100g
飲用水 100ml
牛奶 250ml
黃糖 75g
淡奶 50ml
椰奶 200ml
榴槤肉 適量
做法：
- 燒一鍋份量以外的水，水滾後落西米，開蓋大火煲5分鐘，熄火加蓋焗15-18分鐘（印尼西米大粒些，要18分鐘），過冷河，瀝水
- 糖、牛奶和飲用水以小火煮至糖溶後待涼，加入椰奶、淡奶和西米拌勻
- 榴槤肉用叉壓成蓉，食用時加榴槤蓉，冷吃更好味
