又來一鑊熟。快靚正，而且好好味。
完全不用加水，啖啖是蔬菜的甜味。
最後還加了幾粒魚蛋，口感更豐富。
材料：
洋蔥 1個（大）
蕃茄 4個（中）
翠玉瓜 1隻
紅蘿蔔 1條
蒜蓉 1湯匙
火鍋牛肉片 1份
日式咖哩磚 2格
做法：
- 洋蔥切幼條，蕃茄、翠玉瓜和紅蘿蔔切小塊
- 先放洋蔥墊底，再順序放蕃茄、翠玉瓜、紅蘿蔔和蒜蓉，牛肉片鋪面
- 關蓋，細火煮20分鐘，全程不要打開鍋蓋
- 開蓋，夾起牛肉片備用*，放咖哩磚（和魚蛋**），不斷攪拌至咖哩磚溶解
- 細火煮5分鐘，放牛肉片回鍋拌勻，試味***，即成
*唔想牛肉片過老所以夾起，可省此步
**任何易熟的食材都可，例如：雞尾腸/菠蘿…
***試味時覺得唔夠辣，所以另外加了兩茶匙咖哩粉
