鯪魚球豆腐莞茜湯

簡單材料，零味精，鹽都不用。

材料：（4人）

鯪魚肉 1份

豆腐 1盒

鮮冬菇 2大隻

莞茜 1大束

日本味噌 1湯匙

薑 2片

清水 1500ml

做法：

1. 鯪魚肉如果沒有蔥的可自行加入蔥粒；莞茜切走頭部，浸洗乾淨；鮮冬菇切厚片
2. 少許油爆香薑片，下清水煮滾
3. 用匙羹將鯪魚肉分成大粒放入滾水中，煮至滾起
4. 加入鮮冬菇和莞茜，中火滾10分鐘
5. 加入豆腐和味噌，滾起即成