西蘭花煮雙色蛋

許小姐唔知點解咁鍾意食蛋，
雞蛋、皮蛋、鹹蛋、樣樣啱。
咁西蘭花白灼清炒又的確單調些，
用來煮雙色蛋即時惹味好多。

材料：

西蘭花 2棵

皮蛋 1隻

鹹蛋 1隻

蒜蓉 1湯匙

雞湯 1杯

糖 1/4茶匙

做法：

1. 西蘭花切小朵，氽水；皮蛋切粒；鹹蛋黃切粒
2. 爆香蒜蓉，加皮蛋粒、鹹蛋白、鹹蛋黃粒、雞湯和糖，煮滾後加入西蘭花
3. 煮至汁濃即可