許太住在南區田灣，屬於三無地帶：
無嘢賣，無嘢食，無嘢行。
所以一放假便愛和許生坐車搭船，
周圍覓食。
土瓜灣是常到之地，
一來一程隧道巴直達，
二來有間新富盈麻辣米線好好食，
三來多嘢買又夠平。
上星期給我在冬天買到呂宋芒，
放了幾天熟透了，
便做了芒果糯米卷。
比糯米糍更簡單呢。
材料：
糯米粉 200g
粘米粉 20g
砂糖 50g
水 160g
椰漿 200g
芒果
椰蓉
做法：
- 除芒果和椰蓉外，全部拌勻，過篩一次，用量杯*盛起
- 預備平底長方形盆**，鋪上牛油紙，倒下一半份量***的麵糊，輕輕搖幾下令平均攤平，大火蒸8分鐘
- 芒果切粗條
- 蒸好後連牛油紙取出待涼，在表面灑上椰蓉，整塊反轉，撕走牛油紙
- 放上芒果肉，卷起壓邊，切開，可做3條
*用量杯容易倒出一半份量，厚薄更平均
**尺吋自行調節，許太那個是8x10吋
***此食譜分開兩份（厚，如圖）或三份（薄），每份3條
