2014年11月9日 星期日

蕃茄飯

許太的facebook被蕃茄飯洗了版,
湊熱鬧也煮了一鍋,
加了粟米和香腸,
咁豐富,
唔洗煮其它餸啦。



材料:
米 2米杯
水 420ml(2 量杯 扣起 1/3量杯)
大蕃茄 1個
油 1 茶匙
黑胡椒碎 半茶匙
鹽 3/4茶匙

可加入:
粟米粒 半罐
香腸 2條切片

做法:其實和平時電飯煲煮飯一樣,只是要減1/3量杯水,蕃茄原個去蒂後放在中間,加入調味料,然後按掣。飯熟把蕃茄搗爛,拌勻即可。蕃茄皮也吃埋落肚。哈哈。
也可以加入香腸 / 午餐肉 / 帶子粒 / 蟹柳 / 雞肉 / 三文魚 /鯰魚柳 /粟米 / 青豆 / 菇菌等等配料。
今次加了芝士腸,會有油脂,所以油和鹽也不加了。