2014年1月18日 星期六

Mrs Fields(三)花生醬曲奇


Mrs Fields曲奇,欲罷不能,今次是許小姐最愛的花生醬。


材料:
牛油(室溫)  100g
黃糖 120g
雞蛋  1隻
粗粒花生醬 70g
低筋麵粉 150g
梳打粉 1/4 茶匙
腰果.50g
入爐黑朱古力粒 50g

做法:
1. 牛油和蛋置室溫
2. 牛油、黃糖用膠刮拌勻
3. 分兩次加入蛋,拌勻,加入花生醬,拌勻
4. 加入麵粉、梳打粉,用膠刮拌勻
5. 加入朱古力粒和腰果碎
6. 放入雪櫃半小時或以上
7. 焗盤鋪牛油紙,用鐵匙兜起一個不規則球狀放在牛油紙上,略壓平
8. 爐溫180度焗10-12分鐘

延伸閱讀:
Mrs Fields(一)美式朱古力曲奇
Mrs Fields(二)雙重朱古力曲奇