今日天氣有點涼，最適合做這個濃郁的朱古力蛋糕。
材料：（6吋）
黑朱古力 65g
牛油 35g
蛋黃 2隻
牛奶 2湯匙
黃糖 35g （砂糖也可）
中筋粉 20g
可可粉 25g
砂糖 30g
蛋白 3隻
做法：
1. 隔熱水座溶黑朱古力和牛油
2. 蛋黃、牛奶和黃糖打至起泡
3. 加入黑朱古力和牛油溶液，拌勻
4. 篩入中筋粉和可可粉，輕手拌勻
5. 蛋白用機打至起泡，加入砂糖，打至企身
6. 分3次把蛋白拌入麵糊
7. 已預熱180度35分鐘
