2012年4月22日 星期日

孜然烤雞翼


好好味既孜然雞翼,材料比土匪雞翼更簡單。

材料:
雞翼 1磅
薑蓉 1茶匙
蒜蓉 2茶匙
生抽 2湯匙
紹酒 2湯匙
鹽 半茶匙
糖 1茶匙
蒜蓉辣椒醬 1湯匙
孜然 適量

做法:
1. 雞翼洗淨抹乾水,加入其它材料(除孜然外)醃制至少一小時
2. 烤之前才把雞翼兩面撒上一層孜然,喜歡濃味的可多刷一層食譜外的蒜蓉辣醬才撒孜然
3. 皮向下排放在烤架上
4. 光波爐或焗爐200度20分鐘,中途反轉一次